为了改善交易条件，稳定产销关系，1848年，由82位商人发起，并成功地组建了美国第一家中心交易所，即芝加哥期货交易所。近年来我国铜期货的交易成长迅速，目前已超过纽约商业交易所居全球第二位。上海期货交易所的金属品种主要有铜、铝、锌，还有即将推出的黄金。
中国农产品期货包括哪些
在农产品经营过程中，适合于期货交易的产品有：
（1）品质易于标准化。在期货交易中，期货合约往往已经转手多次才最后进入实物交割，不可能期货合约每转手一次，买卖双方都依在现货交易中一样对商品检验一次。所以，为了保证到期交割的实物商品符合合约中所列明的质量等级标准，就要求进入期货市场进行交易的商品必须是容易划分质量等级的。
（2）能够长期贮藏而且适宜于运输。
（3）期货商品的现货市场应容量大且价格波动剧烈频繁。
（4）期货商品的现货市场应较为发达，不存在垄断行为。
一般来讲，只有具备以上特征的商品才能够进行期货交易。
（5）目前的期货商品分为农林产品、金属、能源、金融产品四大类，根据其自然属性的不同又可具体分为10个小类，即：谷物、油籽及其产品、畜产品、食品和饮料、纤维、林产品、金属、能源、外汇与利率产品等、指数。
随着社会经济的发展，期货商品也会不断地推陈出新。
农产品期货包括了哪些内容？
一、国际农产品期货市场国际农产品期货市场最早产生于美国芝加哥。19世纪中叶，芝加哥成为美国国内农产品的主要集散地之一，由于粮食生产特有的季节性，加之当时仓库不足，交通不便，粮食供求矛盾异常突出。为了改善交易条件，稳定产销关系，1848年，由82位商人发起，并成功地组建了美国第一家中心交易所，即芝加哥期货交易所。此后，芝加哥期货交易所实现了保证金制并成立结算公司，成为严格意义上的期货市场。几十年来，世界农产品期货市场不断涌现，如东京谷物交易所、纽约棉花交易所、温尼伯格商品交易所等。农产品期货交易的品种有小麦、玉米、大豆、豆粕、红豆、大米、花生仁等。随着现货生产和流通的扩大，不断有新的期货品种出现。除小麦、玉米、大豆等谷物期货外，从19世纪后期到20世纪初，随着新的交易所在芝加哥、纽约、堪萨斯等地出现，棉花、咖啡、可可等经济作物，黄油、鸡蛋以及后来的生猪、活牛、猪腩等畜禽产品，木材、天然橡胶等林产品期货也陆续上市。二、国内农产品期货市场目前，我国三家期货交易所中，大连商品交易所与郑州商品交易所现阶段以农产品期货交易为主。大连商品交易所经批准交易的品种有大豆、豆粕、啤酒大麦,玉米期货的各项筹备工作已基本完成,有望于近期上市；郑州商品交易所批准交易的品种有小麦、绿豆、红小豆、花生仁。大商所的大豆品种是目前国内最活跃的大宗农产品期货品种，大商所现已成为国内最大的农产品期货交易所，世界非转基因大豆期货交易中心和价格发现中心。
商品期货基础知识？
（一）商品期货1、农产品期货
农产品是最早进行期货交易的商品。芝加哥期货交易所（CBOT）是农产品期货的主要集中地。国内的农产品期货主要集中在大连商品交易所和郑州商品交易所，具有包括：
大连商品交易所：玉米、大豆、豆粕、豆油、棕榈油；
郑州商品交易所：小麦、棉花、白糖、菜籽油；
2、有色金属期货
有色金属是当今世界期货市场中比较成熟的期货品种之一，伦敦金属交易所的交易价格被世界各地公认为是有色金属交易的定价标准。近年来我国铜期货的交易成长迅速，目前已超过纽约商业交易所居全球第二位。上海期货交易所的金属品种主要有铜、铝、锌，还有即将推出的黄金。
3、能源期货
能源期货开始于1978年。作为一种新兴商品期货品种，其交易量一直呈快速增长之势。目前仅次于农产品期货和利率期货，是国际期货市场的重要产品。
原油是最重要的能源期货品种，目前世界上重要的原油期货合约有：纽约商业交易所的轻质低硫原油；伦敦国际石油交易所的布伦特原油期货合约。
我国的能源期货只有上海期货交易所的燃料油。
4、化工期货
国内的化工期货主要包括塑料（LLDPE）、精对苯二甲酸（PTA）、天然橡胶。
关于农产品现货的基础知识入门，请教懂的人
朋友，农产品现货亦称实物、实货，是指商品社会中已经现实存在的、可以用来买卖交换且代表一定价值的标的物。现货交易在19世纪末20世纪初就已出现。现货交易是指买卖双方出自对实物商品的需求与销售实物商品的目的，根据商定的支付方式与交货方式，采取即时或在较短的时间内进行实物商品交收的一种交易方式。在现货交易中，随着商品所有权的转移，同时完成商品实体的交换与流通。因此，现货交易是商品运行的直接表现方式。在21世纪以前，贸易方式以传统贸易为主，传统贸易的形式是买卖双方直接见面，就商品的买卖达成一致，然后成交，一手交钱一手交货。传统贸易的大宗商品交易多采用合同的方式进行，买卖双方按签订合同的内容在未来的时间进行商品交易。它存在如下缺点：
（1）价格形成不规范，风险不能转移。由于合同价格签署是根据当时的供求情况等因素定出的，而执行合同中市场价格发生变化是必然的，有利于一方必然不利于另一方。同时价格的形成也很大程度上受到地域的限制，很难形成公平的价格。
（2）信用风险。价格风险产生的必然性影响合同执行的有效性，信用风险在这种情况下不可避免。
（3）买卖双方很少，难以形成集中的市场，买卖双方单独协商讨价还价达成协议，谈判技巧和技巧掌握的多少对形成价格影响极大。
（4）合同规范程度低。每签合同都要重复寻找客户，询价，初步谈判，签约等一系列环节，都要就品种质量、时间、运输等因素争论不休，对大宗商来说，这种签约和执行都很复杂，交易成本相应增加。
21世纪是网络的世纪，以网络为载体的新的商业运作模式——电子商务正以历史上前所未有的速度飞速发展。随着互联网的出现，世界已慢慢变成地球村，建立在信息化基础上的现货电子交易走上新经济的舞台。现货电子交易（也称为大宗商品电子交易，或现货仓单交易）是以现货仓单为交易的标的物，采用计算机网络进行的集中竞价买卖，统一撮合成交，统一结算付款，价格行情实时显示的交易方式。其本质就是现货商品的电子商务。《大宗商品电子交易规范》对大宗商品做了明确的规定：可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。
标准化现货电子交易合同是指由市场制定的，除价格外，其它条款都规定好的标准化的远期合同。《大宗商品电子交易规范》中规定了标准化现货电子合同一般包括的条款，包括：
合约名称：即是该合约的品种名称
交易单位：是市场交易的每批合约所代表的标的商品数量。
报价单位：是指公开竞价过程中对合约报价所使用的单位。
最小变动价位：是指在公开竞价过程中，对合约的每单位报价的最小变动数值。
合约交收月份：是指某合约最后的履约期限月份
最后交易日：是指某个合约交收月份中进行交易的最后一个交易日，过了这个期限的未平仓合约必须进行实物交收
交收日期：是指合约进行实物交收的时间
交收等级：是指由市场统一规定的、准许在本市场交易的合约标的物的质量等级
交收地点：是指由本市场指定的可以进行实物交收的仓库.
交易代码：是指代表商品名称的交易代码.
......
朋友，当然现货涉及的知识还比较多，这里不能全部说完，你有空多学习下，大家也可以交流下。
